红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成,传承已一百多年的红糖加工技艺,至今依然香飘市场
方形红糖模具尺寸(单位:cm)
3*3*2cm 4*1*1cm
2.5*2.5*1.5cm 3*2*1.5cm
其他尺寸可以定制 可来图添加logo
心形红糖模具尺寸(单位:cm)
3.8*3.8*1.5cm 3*3*1.5cm
可来图定制
红糖模具的款式有方形 心形 小碗型 元宝型,款式多样,也可来图定制logo,价格优惠