红糖模具属性:
*纯硅胶,质地柔软,抗撕裂强,手感好
可用水清洗,保持外观亮丽如新,颜色可以根据客户要求定做
红糖模具使用方法及注意事项
薄荷糖模具放在机器设备上,由机器灌糖水后,
人工脱糖即可
没**器情况下,人工把熬好的糖灌进去即可,手工操作
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成,传承已一百多年的红糖加工技艺,至今依然香飘市场