云南红糖模具价格 较富装饰性

红糖模具定制厂家
红糖模具材料介绍：食品级硅胶
红糖模具产品介绍：
1、 产品设计*特，款式多样，花色多样；
 2、特有的自粘性光滑表面，防滑稳定性好，色泽鲜艳，较富装饰性；
 3、健康环保，无异味，防震，防霉，防晒；
 4、高雅美观，柔软舒适，可随意放置，可常期性与肢体接触；
 5、隔音隔热，易裁剪铺设，更换方便，易清洗；
 6、回弹性好，撕裂强度高，平整度好，抗温强度高；
 7、环保无毒，耐磨耐滑，防老化，耐腐蚀，经久耐用。
红糖模具产品特点：
·环保食品级，无毒无味，通过FDA食品级认证
·硅胶材质柔软，好脱糖
·具有优良的耐高温性，温度可以达到300-500度
·高抗拉、抗撕裂力，翻模次数多
·使用寿命久

花一年时间找真红糖纪实：逐渐消失的传统红糖模具

今天和大家分享那些逐渐消失的传统手工红糖的模具。

一、用模具把糖浆冷却成型，是手工红糖熬制过程中必不可少的环节

以前的文章在讲各地手工红糖的熬制过程时，多次讲过手工红糖的熬制工艺：第一步：甘蔗榨汁，第二步：甘蔗汁过滤沉淀，第三步甘蔗汁用连环锅不断熬煮，在蒸发掉水分的同时，不断除去杂质，把甘蔗汁熬煮成糖浆，第四步：糖浆经过打砂以后，进模具冷却成型，第五步：冷却后糖块，如果含水率合格，就可以包装了。

糖浆的冷却成型，是熬制手工红糖过程中必不可少的环节。

二、各地手工红糖的模具不尽相同，各具特色

仔细关注过手工红糖的朋友，会发现一个很有意思的现象，各地的手工红糖形状各不相同，各具特色。

有象征财富的元宝形状，这种元宝红糖，以红河州的竹园为代表；

有像现代烟灰缸一样形状的，把两片这种红糖背靠背贴在一起，用甘蔗叶子包起来，就是叶子红糖，以楚雄为代表；

有像小碗一样的小碗红糖，这种形状的红糖以为代表。

有的像北方的面饼一样，比如西尼红糖；

有的像一个陀螺，像大理、沿江沿岸的熬制的陀糖；

当然也有一些地方熬制的像传统青砖一样的红糖。

各个手工红糖产地的红糖形状不同，是历史上形成的。较主要的原因是各地在糖浆冷却成型时，使用的模具的形状不同造成的。

不同形状的模具材质的材质也不同，到目前为止，小编除了没见过元宝红糖的传统模具外，其它地方的传统模具在熬糖现场都见过。在红河州看到的元宝红糖的模具有两种，一种是食品硅胶模具，一种是塑料模具。这两种肯定都不是传统模具。